dilluns, 1 d’agost de 2011

Benvinguts al nostre Blog


Avui estrenem Blog.
L'hem creat amb la intenció de publicar continguts i reflexions una miqueta més personals, separant-los de la nostra pàgina web, on el contingut es bàsicament comercial.
Abans de res, per aquells que no ens coneixeu, deixeu-me explicar que tenim un restaurant de tapes i platets on s'hi pot trobar una cuina senzilla, on intentem cuidar els ingredients sense elaborar-los en excés. És a dir: uns bons xipirons, una bona farina portada d'andalusia per rebossar-los i un oli d'oliva arbequina per fregir-los. Tan senzill com menjar bé.
Aixó ho fem amb tots els nostres plats, les patates braves per exemple les comprem senceres, les pelem i les fregim amb un bon oli d'oliva, res d'olis preparats per fregidora, venen acompanyades d'all i oli i d'una salsa picant elaborada per nosaltres mateixos.
Menció especial tenen els nostres formatges artesans, seleccionats per la Lleteta, una formatgería on només hi entren formatges de màxima qualitat. Però bé, un dia ja hi dedicarem un article sencer per parlar-ne.

Gràcies a tots aquells que ens seguiu i ens recomaneu.